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解答：

1、增强免疫力：由于豌豆苗含有优质蛋白质，这种物质可以增强人体的抗病能力，有效预防各种疾病。

2、癌症防治：豌豆苗中的胡萝卜素含量也很高。进入体内后，可以阻止致癌物质的合成，抑制癌细胞的增殖，从而降低患癌风险。

3、有益大肠：肠胃的健康离不开食物。每天必须摄入足够的植物纤维，因为它可以促进大肠的蠕动，将大肠内的废物尽快排出体外。起到清洁的作用。

4、美容护肤：肤色和黑色素是分不开的。黑色素沉淀越多，皮肤就会越黑。豌豆苗可以淡化黑色素，从而使皮肤更白。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。